Egri Pinot Noir Superior 2021

Az előző 2020-as évhez képest egy jóval melegebb évjáratról van szó, de úgy gondoljuk, hogy mind a szőlészeti, mind a borászati munkáknak és a megfelelő szüreti időpontnak köszönhetően a bor egri jellege, a Pinot Noir hűvös és gyümölcsös karaktere nagyon szépen jellemzi ezt a bort. A 2021-es évben is több hordóval kísérleteztünk és szép eredmények születtek, de úgy éreztük, hogy a különböző hordók ebben az esetben szépen egészítik ki egymást, így idén egy Pinot noir készült.
A Steiner dűlőben lévő Pinot Noir ültetvényünkről származik a bor teljes egészében, úgy látjuk, hogy a birtokunkon ez a termőhely sokkal magasabb minőségű Pinot-t ad mind bármely egyéb helyen. Tartályban erjedt körfejtésekkel, az almasav bontást követően pedig 225 és 500 literes magyar és francia hordókban érleltük a borokat.