Hogyan vészelik át a szőlőtőkék a nyári hőséget? - Kulisszatitkok a dűlőkről
A 35 fok feletti, tartós hőség és az aszály a szőlőben is komoly kihívást jelent. Szőlészünk, Vincze Tamás segítségével most beavatunk titeket abba, hogyan lehetséges megvédeni a tőkéket a napégéstől, melyik fajta a legszívósabb, és miért pont a legkedvesebb, egyben legkényesebb fajtánk, a Kadarka követeli meg ilyenkor is a legtöbb törődést és odafigyelést.
Bár a szőlő szereti és igényli a napfényt, a túl sok jó neki is megárthat. Gondos odafigyeléssel azonban időben elkapható a tőkéken, ha már nem bírják a hőséget. A hőség stressz első jelei a kókadó levelek, majd a levélszélek barnulása. Ha a szomjúság tartós, a bogyók aprók maradhatnak, az érés lelassulhat, a fürtökön pedig megjelenhetnek a jellegzetes, barna napégéses foltok.
Hogy ezt elkerüljük, igazi „mikroklíma-menedzsmentre” van szükség a sorok között. A lehetséges megoldásokat Vincze Tamás dokumentálta.
1. A talaj takarása
Ahhoz, hogy a talaj mélyebb rétegei hűvösek maradjanak és ne párologjon el a drága nedvesség, a tőkék alatt 5-10 cm vastagon fűnyesedék takarást alkalmazunk. A sorközökben lévő füvet pedig kaszálás után otthagyjuk – ez a zöld szőnyeg úgy működik, mint egy természetes pajzs a perzselő nap ellen.
2. Kevesebb zöldmunka
Kánikulában kevesebb zöldmunkát végzünk, szándékosan meghagyjuk a nagyobb lombfalat és a dúsabb leveleket, mert ezek természetes napernyőként árnyékolják a bogyókat a napégés ellen.
3. Békén hagyott, tiszta talaj
Ilyenkor minimalizáljuk a talajművelést, mert a föld megmozgatása csak extra párolgást és kiszáradást okozna. A gyomok sok vizet vonnak el a szőlőtől ezért érdemes tisztán tartani a tőkék közvetlen környezetét.
4. Szomjas fiatalok
Az öntözést az új telepítéseknél, a fiatal oltványoknál alkalmazzuk, hiszen az ő gyökérzetük még nem ért le a biztonságos, mélyebb talajrétegekig.
Kékfrankos vs. Kadarka: A katona és a hercegnő
A hőséget minden szőlőfajta másként viseli. Nálunk, a Kékfrankos a dűlők abszolút bajnoka – kitartóan viseli az aszályt, igazi szívós, egri karakter.
(Érdekesség: a világ nagy hőségtűrő sztárja egyébként a Syrah, ami vastag héjának és mélyre hatoló gyökereinek, valamint lassú, egyenletes érésének köszönhetően kifejezetten szereti a forró klímát.)
A skála másik végén pedig ott van a Kadarka, az egyik legérzékenyebb kékszőlőnk: Ez a dacos fajta nemcsak a betegségekre, hanem a szélsőséges időjárásra is érzékenyen reagál.
Ha a kánikula szárazsággal párosul, a Kadarka érése átmenetileg lelassulhat vagy akár meg is állhat. A bogyói vizet veszítenek és kisebbek maradhatnak. Előfordulhat, hogy a cukortartalom rohamtempóban megugrik, miközben a fenolos érettség elmaradhat és a savak is gyorsabban csökkenhetnek. A Kadarka mégis azért csodálatos, mert minden nehézség ellenére képes újjászületni. Ha a kánikula után egy meleg, de nem perzselően száraz, hosszú és kiegyensúlyozott ősz érkezik, a Kadarka kiváló minőségű termést képes produkálni.
Ha kíváncsi vagy, milyen az, amikor a Kékfrankos magabiztossága vagy a Kadarka dacossága elegáns borrá érik a palackban, látogass el a webshopunkba, és válaszd ki a hétvégi kedvencedet egyenesen a pincénkből.