„2022 év végén vágtuk ki az idős Cabernet Sauvignon ültetvényt a Síkhegyen a Nyárfa mellett, mintegy 1,6 ha területen. 2023 augusztusában ekével megforgattuk (mélyszántás), majd 2024 tavaszán vetettük be a területet fehérmustárral és olajretekkel, a talajszerkezet javítása miatt. Idén tavasszal Olaszrizlinget fogunk ide telepíteni, hiszen a megelőzőleg elvégzett talajtani vizsgálataink ennek létjogosultságát igazolták: régen is fehér fajták voltak túlnyomórészt a Síkhegyen. A telepítés megkezdése 2025 április közepére volt tervezve, ám 2 hetes csúszásban vagyunk a csapadékos, hűvös tavasz miatt. Április utolsó előtti napján végre sikerült megfelelően előkészíteni a talajt forgóboronával. Ezt követően, földmérővel kimértük a kezdő sorokat és a terület határokat. Az Olaszrizling oltványok szakszerű előkészítése – minimális gyökér visszavágás után, egy éjszaka gyökeresedést segítő vizes-oldatba áztatás  – után, időjárás függvényében, a következő napokban (április utolsó napján vagy május első napjain) megkezdődhet a gép ültetés.” Vincze Tamás

Fotó: Korsós Viktor