További információk
| BOR | Mély, gránátvörösbe hajló, a pohár falán maga után komoly íveket hagyó, sokat ígérő bor. Illata szolid bőrösséggel indul, majd erőteljes pörkölési jegyek érződnek rajta, sült gesztenyével az élen. Ezek nyomában sorakoznak a gyümölcsök is, kékáfonya, cseresznye, szilva formájában. |
|---|---|
| CSOKOLÁDÉ | Perui étcsokoládé tonkababbal és bodzával Összetevők: kakaómassza (Peru), cukor, szója lecitin, tonkabab, liofilizált bodza, Kakaó szárazanyag minimum: 73 %, Nyomokban szezámmagot, glutént, mandulát és dióféléket tartalmazhat! |
| HOGYAN KÓSTOLD? | Ügyeljünk arra, hogy a megfelelő hőmérsékleten szolgáljuk fel a bort és a csokoládét., Először kortyoljunk a borból, s csak utána harapjunk a csokoládéba, majd esetleg még egy korty borral fejezzük be a kóstolást., A kóstolt párok között fogyasszunk vizet, vagy egyszerű, nem ízesített sós falatkákat., Kedvező, ha a bor és a csokoládé ízjegyei egymást kiegészítik, felerősítik, de nem oltják ki., Fontos a megfelelő sorrendiség betartása, hogy az aromáknak teret engedve a könnyedebb ízektől haladjunk a teltebb, intenzívebb ízű párok felé., Egyszerűbb a dolgunk, ha a bor érzete közel olyan édeskés (alkoholédesség is számít), mint a csokoládé ízvilága., Magas tannintartalmú bort ne párosítsunk intenzíven kesernyés csokoládéval. |
