történetünk
Családi pincészet vagyunk. 40 év kitartó munkájának hála ma már egy 27 hektáros csodálatos birtokon gazdálkodunk és egy különleges ötágú pincerendszerben érleljük borainkat.
Feri bácsi 40 évvel ezelőtt álmodott egy nagyot vagy talán nem is olyan nagyot: egyszerűen csak szőlőt akart termeszteni, belőle finom bort készíteni és azt másoknak is megmutatni.
2006 óta már a következő nemzedék építi, szépíti az örökséget; Feri bácsi lánya, Kata és férje együttes erővel, újító szemlélettel, de az eredeti célkitűzéssel viszi tovább a borászatot és remélik: egy napon majd egy újabb generáció kezébe adhatják a pincekulcsot.
A szakmai vezetés 2024-ben Polyák István, borászati vezető kezébe került, akinek célja, hogy évről évre egyre jobb minőségben és kifinomultabb stílusban jelenjenek meg a borok a palackban és aki Vincze Tamás szőlészeti munkájával szoros összhangban működik.
EZÉRT DOLGOZUNK
Szeretjük, hogy a Kistályai úton napról-napra találkozunk törzsvásárlóinkkal, a Szépasszonyvölgyben pedig az Egerbe érkező turistákat ismerhetjük meg.
Szeretjük, hogy a hétköznapok friss, beszélgetős borai mellett megtalálható egy igen komoly, superior és grand superior szortiment is nálunk, ezért mindenki találhat magának kedvére valót.
40 ÉVE A BORVIDÉKEN
Szeretjük, hogy két pincénk mellett ott is találkozhatunk, ahol a legfontosabb: a szőlő él, növekszik, érik. Ezért néhány éve már a Nyárfa alatt is összejövünk és piknikezünk, együtt kóstolunk, beszélgetünk, legjelentősebb dűlőnk ölelésében: a Síkhegyen.
Szeretjük, hogy olyan izgalmas módon is megkóstoltatjuk borainkat, ami mindenkinek új élményt jelent: kézműves csokoládékkal és világhírű sajtokkal együtt vagy egy egyedülálló dűlőtúra keretében.
MOST A BOR MESÉL...
Már ezekből az időkből is őrzünk néhány képi emléket arról, ahogyan őseink szőlőtermesztéssel foglalkoznak.
Tóth Ferenc és felesége minden egyéb munkájukat feladva, elkezdik szőlő és bortermelő tevékenységüket.
Szőlőtelepítések az Áfrika dűlőben, lédig borok eladása, alapvetően a borvidéken.
Első hangos országos siker: Tóth Ferenc Merlot 1993
Megjelennek a palackos borok is, borvidéken kívül is: elsősorban éttermekben.
Két régi pince kerül a család tulajdonába, a Kistályai út 38-40. szám alatt.
A sikerek mellett nehéz évek következnek, szinte napi szintű, az „életben maradásért” folytatott küzdelem. Pincészetünk jelenét tekintve, az egyik legfontosabb dolog, hogy – bár számos lehetősége volt rá – Feri bácsi ellenállt a különféle befektetői csábításoknak és megőrizte a saját és a gazdaság függetlenségét.
Az első pinceberuházás a Kistályai úton: 50 m hosszú pinceág vágása és 2 borház építése.
Az Egri Vár ostromának 450. évfordulójára, Feri bácsi megalkotta a VÁRVÉDŐ-t, amely egy klasszikus bordeaux-i cuvée. Azóta is Pincészetünk zászlósbora, csak kiemelkedő évjáratokban készítjük, egyik büszkeségünk!
Számos magyarországi és erdélyi neves borásszal együttműködve, részvétel a kadarka klónok felkutatásában, a Kárpát-medencei fajta visszavezetése az egri borvidékekre.
Ha Kadarka, akkor Siller: újabb merész lépés, kevés szakember bízott a kadarkában, még kevesebb a sillerben, a kettőben egyszerre csak, Tóth Ferenc. Megjelent a „Papa siller bora”, ami azóta is a pincészet ikonikus és egyik legsikeresebb terméke.
Újabb generáció csatlakozik a pincészethez: Feri bácsi lánya, Katalin és veje Zoltán személyében. Be kellett látni, hogy komoly beruházások, fejlesztések nélkül, nem tudunk lépést tartani se az ország, se a borvidék kiváló borászataival. A fent említett függetlenségünk értékei mellett, szembesülni kellett a feltételrendszer hiányosságaival.
A "változások kora":
8 ha-ról 25 ha-ra bővítettük területeinket, az egri borvidék legjobb dűlőiben (Almagyar, Síkhegy, Cigléd, Marinka).
Szépasszonyvölgyi látványpince kialakítása és megnyitása.
Kistályai úti feldolgozó pince bővítése, a technológia teljes körű megújítása saját forrásokból és EU pályázatból. Négy új, egyenként 50 méter hosszú alagutat vájattunk a riolittufába, egyedülálló pincerendszert hozva létre.
Katalin – kereskedelem és marketing vezetése mellett – folyamatosan átveszi a pincészet operatív irányítását, Zoltán a gazdaság pénzügyi hátterét és stabilitását biztosítja.
8 ha-ról 25 ha-ra bővítettük területeinket, az egri borvidék legjobb dűlőiben (Almagyar, Síkhegy, Cigléd, Marinka).
Szépasszonyvölgyi látványpince kialakítása és megnyitása.
Kistályai úti feldolgozó pince bővítése, a technológia teljes körű megújítása saját forrásokból és EU pályázatból. Négy új, egyenként 50 méter hosszú alagutat vájattunk a riolittufába, egyedülálló pincerendszert hozva létre.
Katalin – kereskedelem és marketing vezetése mellett – folyamatosan átveszi a pincészet operatív irányítását, Zoltán a gazdaság pénzügyi hátterét és stabilitását biztosítja.
2010. február 10-én a Gál Tibor Pincészet meghívására 60 egri borász jelenlétében megszületik az Egri Csillag gondolata, ami a Bikavér fehér párjaként mutatkozik be, és célja, hogy a borvidék másik zászlós bora legyen.
Tóth Ferenc átveszi a Gál Tibor Emlékdíjat. A pincészet borai megjelennek a borkereskedelem számos csatornáján, belföldön és külföldön egyaránt.
Tóth Ferenc átveszi a 2012-es év Egri borásza díjat.
Az Egri Bikavér Superior 2013 a Mundus Vini (Európa második legnagyobb borversenye) aranyérmes bora, a Bikavérek közül elsőként!
A pincészet a Pannon Bormíves Céh tagja lesz.
Tóth Ferenc – Eger városa felterjesztése alapján – a Magyar Arany Érdemkereszt birtokosa „az egri borászati tradíciók – különösen a kadarka fajta – megőrzéséért, több évtizedes, elhivatottan szolgáló szakmai tevékenységéért, valamint a híres “Várvédő Cuvée” megalkotásáért érdemelte ki a rangos állami kitüntetést”.
Újabb kiemelkedő nemzetközi siker – Egri Leányka Superior 2014-es borunk 92 ponttal aranyérmes lett, a MUNDUS VINI nemzetközi borversenyen, Németországban.
Újabb kiemelkedő nemzetközi siker – Egri Leányka Superior 2014-es borunk 92 ponttal aranyérmes lett, a MUNDUS VINI nemzetközi borversenyen, Németországban.
Tóth Ferenc átveszi a 2017. év Egri Szőlőtermelője díjat. A Bor és Piac Magyarország Legszebb Középbirtokának választotta a Pincészetet.
Egri Leányka Superior 2016 borunk elnyerte a Magyar Bor Nagydíjat, ami az egyik legnagyobb elismerés, amit valaha kaptunk a szakmától. Ezen kívül Egri Kékfrankos Superior 2013 borunk is bekerült a Super 12 listába, amit szintén a Magyar Borszakírók köre állított össze.
Nehéz évek, ahogy mindenkinek. A sok kihívásból megpróbáltunk előre "menekülni" és befejezni fejlesztési és beruházási időszakunk utolsó lépéseit. Ennek köszönhetően újabb (a hatodik) 50 m-es alagút fúrás történt a hegybe, ezzel együtt elkészült az ötödik borház is, ahova saját palackozónk és egy exkluzív kóstolóhelyiség került kialakításra. Ezekben az években technológiai és tárolókapacitásbeli fejlesztések is történtek, illetve szőlőtermesztési eszközök beruházására került sor. Két ütemben elindult az újra telepítés, összesen 9 hektáron az Almagyar és Síkhegy dűlőkön. Megtörtént a Kistályai borbolt és a Szépasszonyvölgyi kóstoló pince felújítása is. Büszkék vagyunk rá, hogy ebben a nehéz időszakban sikerült lezárnunk fejlesztéseink hosszú sorát, s ezzel örömmel indulhattunk neki a 2023-as évnek, amikor...
40 éves lett a Tóth Ferenc Pincészet.