[vc_row][vc_column][mk_fancy_title size=”32″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” font_family=”Playfair+Display+SC” font_type=”google”]Megérkezett az új Egri Csillag 2021[/mk_fancy_title][vc_column_text css=”.vc_custom_1645019579097{margin-bottom: 0px !important;}”]A tavasz hírnökeként, február második hetében történt meg a várva várt 2021-es Egri Csillag palackozása. Pincészetünk számára az egyik legfontosabb fehérbor, mert sok mindent elárul az adott évjáratról. Az Egri Csillagban egy borként tudjuk megmutatni a hűvös klímát, a vulkanikus talajt és a sokszínűséget.
Nagy figyelmet fordítottunk már a szüretnél arra, hogy mindegyik fajta külön-külön, a fajtának megfelelő időzítéssel legyen szüretelve, majd önálló borként kezdhesse meg életét. A borok reduktív tartályban erjedtek és érlelődtek, majd 4 hónap elteltével történt meg az összeházasítás.[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1645020159620{margin-bottom: 0px !important;}”]A házasítás alapja a Leányka és az Olaszrizling. Ezenkívül Hárslevelű és Muscat Ottonel kapott helyet benne, az utóbbi csekély 5%-ban, tudatosan elkerülve ezzel a muskotályos ízjegyeket. A bor friss, üde, intenzív virág- és gyümölcs aromákat hordoz, ami egyértelműen mutatja az Egri Borvidék arcát. Alkoholfoka 12,5 %.
Az új évjárat egyben új küllemet is kapott. Az eddig megszokotthoz képest a bor 7000 darab burgundi palackba lett letöltve. Úgy tűnik, hogy a 2021-es év feszes és friss jegyeket ad a fehérborokban, de készülnek majd a superior tételek is, amelyeket nagy izgalommal várunk!
Fotók: Busák Attila[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]