[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1619014122173{margin-bottom: 0px !important;}”]Hitvallásunk, hogy a tradicionális borkészítési technológiák alkalmazása mellett és mindinkább azzal párhuzamosan, folyamatosan fejlődjünk, kutassuk a legújabb és legmodernebb technológiai eljárásokat is.

A vegán bor fogalma egy valósi újdonság a technológia terén, holott azt hinnénk, hogy minden bor vegán. Ez nem minden esetben van így, mert egyes derítési eljárásoknál legtöbbször olyan adalékanyagok az elterjedtek, melyek tartalmaznak állati eredetű fehérjéket, például tojás származékokat. A vegán borok esetében viszont semmilyen állati eredetű anyaggal nem találkozik a bor az elkészítési folyamata során, ezek a derítő és pelyhesítő anyagok tekintetében sem, így a vegán életmódot követő borkedvelőknek sem kell lemondani a kóstolás öröméről.

Ilyen eljárással készítettük el a Leányka borunk 2020-as évjáratát és büszkén mutatjuk be, hiszen már meg is kapta hivatalosan is a VEGÁN tanúsítványt.

Vegán címke

Hogyan készült? A szőlőt 2020 szeptemberében szüreteltük le 39 éves tőkékről az Almagyar dűlőben. Bogyózás-zúzás után a préselés kíméletesen pneumatikus présben történt. A mustot ülepítés után erjesztettük ki reduktív körülmények között, majd pedig acéltartályban érleltük az újbort, amit 2021. február 2.-án palackoztuk.
A következő éváratokban mindenképpen tervezzük, hogy egyre több tételünk készül majd ezzel az eljárással, mivel egyre közelebb áll hozzánk a reform szemlélet.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mk_button dimension=”flat” size=”medium” url=”https://tothferencpinceszet.hu/borok/leanyka-2020/” align=”center” btn_hover_bg=”#dd3333″]MEGKÓSTOLOM[/mk_button][/vc_column][/vc_row]

Kapcsolat

Borbolt és Pincészet

3300 Eger, Kistályai út 40.
+36 36 311-552  | +36 30 519-1088 
E-mail cím

Nyitvatartás

H – P: 11:00 – 17.00
Szo: 08.00 – 14.00
V: Zárva

Szépasszonyvölgy

3300 Eger, 46-os pince
+36 30 602 0372

Nyitvatartás

HÉTFŐ-SZERDA: ZÁRVA
CSÜTÖRTÖK: 12.00-18.00
PÉNTEK : 12:00-21:00
SZOMBAT: 10.00-21.00
VASÁRNAP: 10.00-18.00

Borturizmus és kóstolás

+36 30 178 7042
E-Mail cím

EXPORT

Barta Éva
+36 20 988 6161
E-Mail cím

Hasznos linkek

Hírlevél

A Feliratkozás gomb megnyomásával kijelentem, hogy elolvastam és elfogadom az Adatvédelmi irányelveket.

Kövess minket

© 2023 created by kriet.studio

© 2023 created by kriet.studio

Ellenőriznünk kell életkorod

Elmúltál 18 éves?

Sütik használata

Ez az oldal cookie-kat használ szolgáltatásaink nyújtásához és a releváns tartalmak megjelenítéséhez. Oldalunk használatával Ön elismeri, hogy elolvasta és megértette a Cookie-szabályzatunkat, az adatvédelmi szabályzatunkat és a szolgáltatási feltételeinket. A weboldalunk használata, beleértve szolgáltatásainkat és tartalmainkat is, ezen irányelvek és feltételek hatálya alá tartozik.

Az oldalunk használatával Ön elfogadja az Adatvédelmi szabályzatunk feltételeit.