Eger Bycza Krew Wybór 2013

7000 Ft

Pod nazwą Egri Bikavér, czyli Bycza Krew na rynek trafia jedynie wino czerwone wytrawne, o chronionej nazwie pochodzenia. Słynne na całym świecie wino z naszego regionu, jest kupażem różnych czerwonych win: podstawowe wina muszą dojrzewać osobno w beczkach przez co najmniej rok, a następnie, po połączeniu leżakować w butelkach przez pół roku.
Poza winem bazowym ze szczepu Kékfrankos użyliśmy trzech odmian z Bordeaux oraz Pinot Noir i Kadarkę. Aksamitne taniny, intensywny zapach fiołków i śliwki, z jednoczesnymi nutami wiśni, czereśni i przypraw. Niezwykle bogaty styl Byczej Krwi o poważnej strukturze i długim finiszu.

Dodatkowe informacje

SKŁAD

Kékfrankos, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka

TECHNOLOGIA

Część win podstawowych dojrzewała w 500 l beczkach z drugiego napełnienia, a część w 225 l beczkach barrique również z drugiego napełnienia przez okres 14 miesięcy. Następnie wybraliśmy najlepsze wina i połączyliśmy. Po dwóch miesiącach dojrzewania w beczce przelaliśmy do butelek.

DANE ANALITYCZNE

Alkohol: 13,97 %, Cukier: 1,5 g/l, Ekstrakt bezcukrowy: 27,7 g/l, Kwasowość: 4,8 g/l, Wolny SO₂: 25 mg/l

Start typing and press Enter to search

Egri Bikavér Válogatás 2009Cabernet Sauvignon 2015