Pinot Noir 2017

3000 Ft

Kategória: Címke:

Gál Tibornak köszönhető, hogy a hazai fajták mellett nálunk is készül minden évben Pinot Noir. Az egri borvidék egyik nagyreményű fajtája. A Steiner dűlőben lévő telepítésünk terméke.

“Narancsos rubin színével a pohár falán könnyedén csordogál ez a bor. Illatában és ízében is felsejlik a fajtára jellemző, eső áztatta avarban megbúvó gombák aromája. Mellette viszont egy alkohol-édességet sejtető rumosság is kibontakozik benne. A bársonyos tanninok és arányos savai mentén az édességérzete csak tovább mélyítik az összhatást.” (CsokiLaBor)

További információk

ÖSSZETÉTEL

100% Pinot Noir

TECHNOLÓGIA

Szeptember 23-án szüreteltük. Szüret után zúztuk, bogyóztuk. 24 napos cefrén erjedést követően kipréseltük, majd ülepítettük 3 hétig. 20 hl-es fahordókban érleltük 10 hónapig. 2018 novemberében került palackba. 6400 palack készült belőle.

ÉTELAJÁNLAT

Bárányból készült ételek tökéletes kísérője.

ANALITIKA

Alkohol: 14,11%, Összes cukor: 1,9 g/l, Cukormentes extrakt: 26,2 g/l, Titrálható sav: 4,5 g/l, Szabad kéndioxid: 28 mg/l

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Cabernet Sauvignon 2015Egri Bikavér 2016