Kifogyott

Édes Lányom 2017

1500 Ft

Kategória:

Egy szép, telt, késői jelleget magában hordozó, félédes kategóriájú bor. Illatában virágos, ananászos valamint az érlelésből származó hordós aromák.

Elfogyott

További információk

EGYSÉGÁR

2000 Ft/l

ÖSSZETÉTEL

100 % Leányka, Szőlőültetvény kora: 40 év

TECHNOLÓGIA

Október közepén lett szüretelve. A beérkező szőlőt zúzás, bogyózás után 8 Co- on ázni hagytuk. Másnap préseltük, majd a mustot 15 Co- on kb. 3 hét alatt erjesztettük ki. A kierjedt bort részben 18 Hl-es ászok hordóban és részben reduktív módon érleltük 6 hónapon át. Az alapbort palackozás előtt mustsűrítménnyel édesítettük. 4900 palack készült belőle.

ANALITIKA

Alkohol: 12,4 % vol, Összes cukor: 50,7 g/l, Cukormentes extrakt: 20,2 g/l, Titrálható sav: 5,4 g/l, Szabad kéndioxid: 25 mg/l

ÉTELAJÁNLAT

Fogyasztását 11-12 fokon ajánljuk enyhén édes desszertekhez.